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Notre carte
ENTREES
Salade de chèvre chaud (chèvre, croûtons, noix)
Salade islandaise (saumon cru mariné)
Salade Gersoise (gésiers confit, magret fumé, raisin)
Salade béarnaise (foie gras et aiguillettes tièdes)
Salade gasconne ( foie gras, magret fumé, gésiers confits, noix)
Salade landaise (foie gras et écrevisses tièdes)
Foie gras de canard maison au sel de Guérande
Foie gras de canard maison sur paillasson et amarénas confites
Feuilletine de coquilles (St Jacques, escargots, écrevisses)
VIANDES et POISSONS
Filet de tilapia normande (crevettes, champignons, crème)
Cuisse de canard confite
Aiguillettes de canard en brochette aux pruneaux
Magret de canard
Fricassée de canard aux champignons des bois
Cassoulet maison "le Toulousain"
Cassoulet maison "le Gersois" avec foie gras (supplément 3 €)
Sauces possibles: bordelaise / poivrade / roquefort
DESSERTS
Tous nos desserts sont faits "maison". Notre choix de "douceurs" est large et notre pâtissier vous offre chaque jour des gâteaux frais.
Consultez nous pour vos anniversaires !
Posté le 13/12/2007 | 51 consultations | 0 commentaires | Voir et commenter l'article
